Den godaste tårtan jag gjort

2015-07-11 | 15:54:00


 
Förra lördagen hade jag och pappa kalas och jag gjorde tårta. På internet hade jag sett en superfin och annorlunda tårta. En tårta med chokladbotten, kolamarängsmörkräm och karameliserade popcorn ovanpå. Shit, att detta ens existerar är supercoolt. Men jag tvivlade starkt på om jag skulle göra den. Skulle jag klara av det? Skulle den vara god? Skulle gästerna tycka den var konstigt och äcklig?
 
Jag bestämde mig för att göra den. Bottnarna gjorde jag ett par dagar innan för att vara säker på att jag skulle ha tid att göra om dem ifall att de inte blev bra. Men de blev bra. Dagen innan gjorde jag kolasåsen som man inte får röra i för då bildas sockerkristaller. Jag klarade det. Samma dag som kalaset gjorde jag kolamarängsmörkrämen som jag var mest nervös över för att jag skulle värma äggvita och socker i vattenbad och där får ingen äggvita bli tillagad. Men jag klarade det också!
 
Jag spacklade tårtan med smörkrämen, karamelliserade popcornen och la dem ovanpå och ringlade till sist över resten av kolasåsen över hela tårtan. Den blev en hit. Den var god, hade wow-factor och var svår men inte omöjlig att göra. Jag är stolt över denna tårtan och glad över att alla gillade den.
 
Detta ökade verkligen mitt självförtroende. Jag måste började tro på mig själv att jag faktiskt klarar av mer än vad jag tror.
 
Till tårtan gjorde jag chokladdoppade jordgubbar och det är så himla gott. Det skulle jag kunna leva på.





Fjärde träningspasset denna veckan

2015-02-21 | 19:06:42


Lunch: Knäckemacka med fetaost och skinka. Fil med jordgubbar och honung. Te. Middag: Ungsbakad lax med pestopasta.
 
Oj, helt plötsligt så har denna bloggen börjat handla om mat och träning. Bloggen handlar om mig så det ju ganska logiskt att det kommer handla om det som jag lägger fokus på just nu. Jag tycker det är jättekul med träning nu och att äta nyttigare. Jag tränat 4 gånger denna veckan.
 
Idag var det Chiball på schemat och det var ett awesome pass. Måste erkänna att jag inte var peppad alls imorse men jag gick och är så glad för det. Det är både fysisk träning i form av Yoga och Pilates men även andningsövningar där man ska vara i nuet och bara andas. Det är jätteskönt. Jag ska prova det när jag ska sova! Efteråt fick jag en massa energi och det är jag inte van vid eftersom jag alltid är trött annars. Vill prova på mer haha.





Fetaost och skinka in my heart

2015-02-19 | 14:58:00


 
En sak som jag ätit mycket nu är husmansknäcke med fetaost och skinka på. Alltså denna kombon är gudomlig. Ni måste prova detta. Har ett ägg bredvid för det är gott och det är protein.
Måste försöka få in grönsaker på lunchen om jag inte äter lagad mat. Gurka och tomat ovanpå det skulle vara toppen. Varför tänkte jag inte på det innan?





RSS 2.0